De la Syrie à Évreux

L'établissement de Maher Alhaj Ahmad réussit le mariage parfait entre simplicité et authenticité, créant ainsi une atmosphère conviviale et chaleureuse. À l'intérieur, le style cosy séduit nos convives, offrant une expérience où le confort et la qualité fusionnent harmonieusement. Chaque visiteur est accueilli comme chez lui, plongeant dans une aventure culinaire où le bien-être et l'excellence se rejoignent avec élégance.

L'ambition de Maher transparaît dans son investissement total. Ayant choisi un fournisseur parisien, il propose des produits authentiques de son pays d'origine. Le mobilier, également importé, confère une touche d'authenticité aux deux salles du restaurant. Avec une capacité d'une quinzaine de couverts en bas et une trentaine en haut, l'objectif est de créer une atmosphère familiale et de tisser des liens avec les clients.

La carte offre des classiques de la cuisine libano-syrienne, allant du houmous aux falafels, en passant par le caviar d'aubergine, le mouhamara et le kebbé. Des formules frites et sandwichs sont également proposées, soulignant l'équilibre et la santé des repas. Maher Alhaj Ahmad met en avant le shawarma, une galette fraîche avec sa marinade de poulet, ses pickles et sa crème à l'ail, comme plat phare pour les amateurs de cuisine libano-syrienne.

Maher, passionné par la cuisine de son pays, insiste sur son engagement personnel, affirmant : "Ce n'est pas pour le business que je fais ça. C'est ce que j'aime. Et je veux le faire très bien." Que ce soit sur place ou à emporter, le Luxe Syrien offre une invitation irrésistible à un voyage culinaire authentique et savoureux.